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1、從目前全國羊源偏緊的情況看，繁殖母羊需要2年的時間才能滿足市場需求。


2、西北，內蒙古，東北等地區(qū)因氣候的關系還在養(yǎng)殖一些繁殖率特別低下的品種，像藏羊，蒙古黑頭大尾羊，新疆的阿拉泰羊都是一年一產，一胎一羔，生產性能低下，很難滿足市場需求。


3、部分地區(qū)劃定了禁養(yǎng)區(qū)，進一步的縮減繁殖母羊的數(shù)量。而且因過度放牧，加之十年九旱的年景，草場退化嚴重，在未來幾年禁牧是遲早的事，這樣主產區(qū)的繁殖母羊會進一步縮減。


所以此次羊價的穩(wěn)定期應該在3年以上。但“羊貴妃”對于養(yǎng)羊戶而言并不見得是一件好事，這將會刺激大家進入養(yǎng)羊業(yè)與盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，一旦活羊供大于求其價格勢必會再次轉跌，甚至有可能重蹈過去三年的覆轍。


羊價越是上漲養(yǎng)羊戶越需要謹慎，盡可能將手中的羊養(yǎng)好穩(wěn)步發(fā)展，千萬不要因眼饞羊價而盲目擴欄。


最近一段時間羊肉的價錢隨著需求量的增加，出現(xiàn)了大幅上漲的跡象。


其實最近兩年羊肉市場都不太景氣，從2014年開始羊肉市場一直持續(xù)比較低迷的情況，很多養(yǎng)殖戶們都減產了。近段時間羊肉價格能夠回暖的原因到底是什么呢?今年羊肉是如何變成“羊貴妃”的呢?


最近一段時間氣溫一直都比較低，而且馬上就要立冬了，羊肉火鍋成了很多人近段時間的美食選擇。因為需求的增多，羊肉的價錢也終于在這段時間上漲了。價格方面目前北京水屯市場的羊肉價格已經(jīng)達到了30元每斤，這是羊前腿的標準，據(jù)了解，這個價格周環(huán)比小幅上漲10左右，月環(huán)比上浮了大約15-20。


劉女士是北京水屯市場的羊肉經(jīng)銷大戶，在北京做羊肉生意已經(jīng)有17年了，對于羊肉價格的回升她有著最直接的感覺：


劉女士：反正一直在漲，現(xiàn)在的羊肉已經(jīng)漲到頂峰了，對比去年的價錢一斤漲了七塊錢。以前的活羊都九塊多十塊多，現(xiàn)在要十二三，活羊漲錢了，去年剃干凈的羊肉才賣23一斤，今年的整羊來了就是23一斤。


記者了解到，其實前兩年羊肉市場價格一直處于低迷狀態(tài)，活羊的價錢也比較低，那么今年為什么能夠一掃往年頹勢呢?北京水屯農副產品批發(fā)市場分析師師清才認為：


師清才：因為這幾年冬季新疆都出現(xiàn)了雪災，導致羊產量急劇下降，價格也出現(xiàn)了急劇上漲，后來在2014-2016年這幾年羊的恢復期是比較明顯的，供應比較充足，按照市場規(guī)律來說，供應充足了價格就要下降。從去年到今年，從環(huán)保壓力等各方面壓力導致有一部分小企業(yè)就退出了市場經(jīng)營，尤其是北京及周邊地區(qū)，而且現(xiàn)在質檢等各方面查的比較嚴格，養(yǎng)殖成本有所上漲。再加上今年玉米后期也呈現(xiàn)小幅上漲的趨勢，也導致養(yǎng)殖成本上升，這也助推了羊肉價格的上漲。